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1.鸡脯肉切成丁放入耗油，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
锅中烧水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆倒入断生捞出备用
锅中入油，放入生姜，葱炒香后，放入鸡丁翻炒至变色
倒入之前准备好的青豆玉米胡萝卜丁翻炒
放入耗油，生抽翻炒
稍微加点水煮至汤汁浓稠，加盐调味
装盘即可
炒鸡丁成品图
烹饪技巧
1、盐最后尝过味道之后在加，不然容易咸
2、耗油，生抽本来就是鲜的，所以不用再加鸡精
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