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1.准备好材料
鸡翅洗干净，用厨房纸巾吸干水份
在鸡翅上开口
葱切成葱花，放一旁备用
生姜切成小米粒，放一旁备用
倒入适量酱油
加入适量盐
撒上胡椒粉
倒入适量料酒
加入生姜粒
抓均，腌制30分钟
准备一口锅，倒入适量食用油
稍热油后，倒入腌制好的鸡翅
煎至两边金黄色，出锅装盘，撒上芝麻、葱花做装饰
香煎鸡翅成品图
烹饪技巧
1、鸡翅开口，是为了腌制时，能更好的入味。
2、调料品的用量，可根据个人喜好放入。
3、调料品也可以根据个人喜好，放入其他调料。
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