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1.豆腐划块
香菇切片
佐料烹油
倒入香菇翻炒，加盐
倒入豆腐块加生抽，老抽，推动豆腐使之上色
加没过豆腐的水，大火煮开，中火咕嘟至汤汁渐少，出锅撒葱花之类的点缀，没了葱花放的彩椒
香菇炖豆腐成品图
烹饪技巧
豆腐块入锅后，不要翻动，以免碎掉。也可能添水以后，再放豆腐块。
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