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1.碗中打入鸡蛋
搅打均匀
锅中烧水，水开后放入择洗干净的菠菜焯水40秒，捞出过凉
沥干水分后切小段
蛋液中加入菠菜碎和盐搅拌均匀
锅中刷油，倒入1勺蛋液晃匀，小火煎至底部凝固
卷起后再倒入1勺蛋液晃匀，凝固时卷起，这个步骤共重复3次，一共可以做2份
菠菜蛋烧成品图
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