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原料。
白萝卜洗净,不用去皮,切均匀的薄片。
白萝卜片装入保鲜盒,加盐抓匀腌制半小时。
腌制出的水倒掉。
放糖,放辣椒圈和全部的汤汁,盖盖子,放入冰箱,冷藏腌制至少四个小时就可以吃了。
酸辣爽脆,相当开胃的快手泡菜。
辣椒圈白萝卜泡菜成品图


烹饪技巧
1糖的量,请根据自己口味来放。\n2这是一道快手泡菜,量不大,所以腌制时间不必太久。理论上腌制时间越久越入味,考虑到亚硝酸盐的困扰,建议尽快吃完。
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