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1.准备好材料
牛肉切大块
将牛肉块放入电压力锅，加入食盐、味极鲜、老抽、花椒粒、草果、干辣椒、冰糖，加入适量清水，盖上盖子，选择“牛羊肉”键，煮半小时
拿出卤好的牛肉，切条，放入保鲜袋，轻轻锤松
加入烧烤料、辣椒粉，并加入适量茶油、芝麻和卤肉用过的汤汁
搅拌均匀，平铺到盘子里，放入烤箱，上下火175℃烤20分钟
中途拿出来，再次加入适量茶油，搅拌均匀
放入烤箱，再烤5分钟即可
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香辣牛肉干成品图
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