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1.先把面团食材混合均匀，揉成面团，醒发10分钟左右，再继续揉光滑后，密封醒发半小时以上
醒发面团的同时，把馅料食材混合均匀，备用
把醒发好的面团揉匀，搓成长条，分成适合的小剂子，擀成饺子皮，放入馅料包成饺子
热锅热油放入包好的饺子，加饺子同等量的清水，焖5分钟左右，开盖后小火煎至底部金黄色即可
把蘸料食材混合均匀，即可食用
鸡肉韭菜饺子成品图
烹饪技巧
面团一次揉会很累，先揉成团醒发一下再揉就简单多了。
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