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1.肉末中放入生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，再加入少量淀粉拌匀
豆角切成丁
清水中放入1勺盐，烧开放入豆角，焯水3分钟，捞出过凉水
锅中热油，倒入葱姜蒜、小米椒，炒出香味，倒入肉末，翻炒均匀
加入一勺豆瓣酱，炒出香味
放入豆角，放入适量生抽、老抽炒出香味，一点盐、白糖，翻炒均匀
倒入水淀粉勾芡，炒匀即可
肉末豆角成品图
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