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1.青菜洗净切好备用
准备好油渣
锅中放入猪油加热融化
油热后，放入生姜炒香，再放入油渣翻炒
将青菜叶柄部分先加入盐翻炒下
放入青菜叶，加点水撒上鸡精翻炒均匀即可装盘
开动
油渣青菜成品图
烹饪技巧
1、叶柄要先炒，菜叶要后放，如果一起放菜叶非常不好吃
2、如果不喜欢猪油炒的，也可以用自己喜欢的油
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