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1.青椒去蒂去籽切丝
胡萝卜擦丝
木耳泡发切丝
杏鲍菇撕成条
碗中加入白糖，盐，玉米淀粉，生抽，陈醋，加入清水至碗的一半，搅拌均匀
锅中加入植物油，放入蒜片和郫县豆瓣酱小火炒香，炒出红油
放入胡萝卜丝炒软
加入杏鲍菇中火炒软
加入青椒和木耳翻炒40秒，倒入碗汁，加入鸡汁，大火翻炒30秒即可
鱼香杏鲍菇成品图
烹饪技巧
杏鲍菇用手撕更入味
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