参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆80克、三文鱼30克、玉米淀粉10克、西兰花5克、鸡蛋2个 辅料：柠檬片、鲜菇粉
操作时间：25分钟
美味指数：★★★★☆
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

先在三文鱼片上放入柠檬片，腌制15分钟左右，祛除腥味。

*如果你们想替换三文鱼也可以用龙利鱼或者虾仁这样无刺的食材。

西兰花放入沸水锅中焯水，再切成碎末。 这里的西兰花可以替换成任意蔬菜。

土豆去皮切丁，三文鱼腌制完成剁成泥状。

碗中打入2个鸡蛋，加入土豆、西兰花三文鱼

再加入鲜菇粉、玉米淀粉，将所有食材搅拌均匀。

*鲜菇粉是用来给娃调味用的，如果是大宝宝你们也可以替换成少量盐。

模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸。

*没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小瓷碗就好，底部铺硅油纸可以很好的防粘，脱模超容易。

将搅拌好的糊糊倒入模具中。

表面盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎上小孔。

*耐高温保鲜膜不可以用普通保鲜膜代替，如果家里没有就盖一个小盘子吧！主要为了防止水汽进入，影响口感。

冷水上锅，水开后开始计时，用锅蒸20分钟左右。

完全熟透后取出，去掉保鲜膜，倒扣脱膜，撕掉油纸再切成小块。

一块块的三文鱼蒸蛋就做好啦！君君小提示，这次的蒸蛋我做的比较多，如果你们只想给宝宝当一餐吃的话，用一半的量刚刚好哈~

三文鱼蒸蛋 宝宝辅食食谱成品图

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