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1.香干和苕叶分别焯水，捞出放入冷开水中浸泡一会儿，再捞出挤干水分，切成末
把所有的调料混合拌匀
倒入香干、苕叶末中，充分拌匀后装入小碗中，压实
再倒扣在盘中，把小番茄做出自己喜欢的形状，摆在上面即可
香干拌苕叶成品图
烹饪技巧
苕叶焯水时不要煮烂了，煮9分熟即可，太烂的会影响口感。
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