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1.花菜用手掰成小朵
花菜沸水焯水，盛出备用
锅中热油，倒入鸭蛋黄小火炒至蛋黄起泡
接着倒入花菜翻炒至蛋黄均匀包裹花菜，然后倒入少许盐，翻炒均匀
金灿灿的黄金花菜就完成啦
黄金花菜成品图
烹饪技巧
1. 蛋黄小火炒至发泡后才倒入花菜。
2. 因为咸鸭蛋已经有咸味了，所以可以边尝味道边适量加盐。
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