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1.鸡肾洗净，抓盐，再洗干净，切小块
先炒大蒜和青辣椒
加入适量的盐，翻炒至辣椒微软
加入鸡肾继续翻炒
加入料酒和蚝油，去腥和调味
炒均匀后加入适量清水焖
焖至软硬适中，水差不多干了就可以出锅了
青辣椒炒鸡肾成品图
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