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1.准备食材
鸡腿剁成小块，香菇切块
锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟
锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒
加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀
加入香菇再次翻炒均匀
加清水、胡萝卜大火煮沸，再转中火炖熟鸡块，最后加入食盐、杭椒段，大火收汁即可。
香菇烧鸡腿成品图
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