根据食材的种类和分量，备好

蒜头剁碎

辣椒切小

培根切碎

热锅冷油，爆炒蒜蓉和辣椒

加入培根，搅拌，作为佐料

白菇洗净，去蒂，加入佐料，撒点油滴，烤箱220度，15分钟后即可取出

蒜蓉烤白菇成品图

烹饪技巧

1. 白蘑菇中是国外极为推崇的健康食品，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等，属于低脂肪食品

2.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质

3.宜配肉菜食用；白蘑菇本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。

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