一只鸡爪切三块，过水煮10分钟。

十分钟后用水龙头冲干净

准备辣椒，葱段，姜片，大蒜备用。

锅中倒油，挖一些豆瓣酱，小火炒出红油

放入冲洗干净的鸡爪，葱段，大蒜，生姜，辣椒。翻炒均匀。加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一点盐

加入适量的冰糖，如果不喜欢太甜，可以少放几块。

加入啤酒或者水，漫过鸡爪，大火煮干后，转中火，收汁即可。

香辣鸡爪出锅啦。巨好吃，脱骨也很容易。一口一个，香～

香辣鸡爪成品图

烹饪技巧

因为减肥期，发现吃了这个不会胖，嘴巴馋了就会做。好吃不长肉，开心呀

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