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1.先把鸡胸肉，黄瓜，小葱洗净，生姜去皮洗净。
把黄瓜切丝后放入碗里加入2克盐拌匀后腌制出水。
汤锅里加入清水，姜片和葱结，大火烧开后加入鸡胸肉加盖煮开后熄火焖29分钟后捞起，放入保鲜袋子里，用擀面杖敲松后取出，撕成鸡丝。
碗里加入，鲜酱油，香油，熟白芝麻和cu cu有机醋拌匀。
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凉拌鸡丝成品图
烹饪技巧
各家口味不同，调味可以依照自家口味调整。
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