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1.土豆去皮洗净切成条，泡在水中10分钟洗掉淀粉，控干水分；
肉末加料酒少许盐少许生抽葱花1小勺淀粉抓捏均匀，腌制一会儿；准备葱姜蒜，一勺生抽半勺老干妈备用；粉丝用热水浸泡软，
锅内放适量油，热油后，放入土豆条炸熟捞出控油
锅放油烧热后，爆香姜葱蒜，放入肉末炒变色，加一勺生抽半勺老干妈炒出酱香，
放入炸好的土豆条，再放入泡软的粉条翻炒均匀，
加一饭碗水烧开后，加适量盐调味，煮3-5分钟，汤汁收浓即可
肉末土豆条成品图
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