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1.锅里倒入油。
放入北极虾，用油炸酥。
捞出后将油加热，再香炸一遍，放入蒜粒、红椒粒。
加入盐、生抽、蚝油拌匀。
将虾摆盘，表面再撒些红椒粒和小葱。
香酥北极虾成品图
烹饪技巧
复炸两遍，可以使虾壳表面更酥脆。
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