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1.准备食材
油泼辣子、盐、生抽、耗油、香油、醋混合均匀。
豌豆粉与三分之一水混合。
剩下的水煮开，倒入豌豆粉汁，边倒边搅拌，直到液体成浓稠状。
倒在模具里晾冷凝固。
切成条状。
凉粉与配菜和酱料混合均匀即可。
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爽口凉粉成品图
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