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“天然纯酿 有机香伴”的CUCU有机醋来喽!
海蜇头泡水至少四小时,中间勤换水,
水温80°左右下海蜇头,随机捞出过凉水,
将海蜇头擦干,切成你喜欢的样子,
小米辣、葱绿切圈,
将蒜末、有机醋、生抽、蚝油、糖、花椒油调成料汁,
再烧一勺热油激一下料汁的味道,
正年轻的黄瓜一根洗净,
削成片,薄片,
将海蜇头卷起,放上葱绿、小米辣装饰,
淋上料汁就OK啦!“买优质老陈醋,天猫搜索【CUCU旗舰店】
《青瓜海蜇》成品图




烹饪技巧
海蜇头焯水时,时间不易过长,会缩小、口感也会变紧实。
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