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1.土豆去皮擦丝
土豆丝洗去表面淀粉
土豆丝沥水
炸土豆丝
勤拨动，防止炸糊
炸至金黄，捞出
生抽、醋、盐、糖，混合拌匀
上桌前将碗汁淋在土豆丝上，放香菜，拌匀即食
香酥土豆丝成品图
烹饪技巧
土豆丝吸了碗汁会变的不酥脆，所以要随吃随拌，拌好后马上开吃哈！
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