准备食材，注意加了耗油和生抽盐味基本差不多了，所以不用加盐或者根据自家口味调整盐味

锅中倒入食用油烧热，一定是要先烧热

然后离火，油温度降下来再放入花生米，这样炸出的花生米酥脆还不怕炸焦

花生米炸熟晾凉的时间准备洋葱和辣椒，不要切太大

辣椒可根据自家口味调整多少哦

都准备好。等花生米晾凉

晾凉的花生米放入盘中

准备一个小碗，加入生抽，耗油，细砂糖，醋搅拌融化，尝一下味道合适

倒入花生米中，

拌均匀即可食用。
“买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】”

老醋花生成品图

烹饪技巧

酱料的味道根据自家口味调整\n炸花生米的时候一定不要着急放花生米\n老醋花生，这道菜除了花生米，醋也是很重要的，所以要选好醋才好吃哦！

Tags： 老醋花生的做法-酸辣味拌菜谱