准备食材，辣椒根据自家口味调整

先用开水泡软粉丝

莴笋和水萝卜切丝，加少量盐，腌制一会，大概时间三分钟

泡软的粉丝冲洗干净，切段

莴笋水萝卜控干水分，放入盘中，辣椒生姜切碎放在碗里

小碗里依次加入生抽，醋，香油，花椒油。油泼辣子，鸡精，味精，盐，注意先调好酱料，味道合适了再倒入粉丝上

全部倒入，搅拌均匀即可食用

香辣爽口的凉拌三丝

凉拌三丝成品图

烹饪技巧

不喜欢粉丝可以换海带，辣椒，盐，和醋可以根据自家口味调整

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