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1.根据食材的种类和重量，备好
莴笋切丝
加入盐 米醋和芝麻油，
搅拌均匀
撒上辣椒面，即可
减肥餐～凉拌莴笋成品图
烹饪技巧
莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。
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