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1.备好所用食材。
蹄尖下锅焯一下水。
菌茹泡发备用。
拍好姜蒜一份。
姜蒜冰糖先下锅煽香。
蹄尖下锅炒至表面微干。
加入焯好的菌菇同煮。
备好一份酱汁。加入锅中，并再加适量清水。
上盖焖煮一个半小时左右即可。
酱汁菌菇蹄尖成品图
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