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1.准备好食材和调料
水开后放入鸡胸肉浸煮
浸煮鸡肉时放入葱段和料酒
将浸煮好的鸡肉捞出放入凉开水中
胡萝卜切丝
黄瓜切丝
过烧热放入适量植物油
将胡萝卜稍稍煸炒后盛出
把鸡胸肉撕成小块
把胡萝卜丝和黄瓜丝倒入鸡肉中
放入所有调料拌匀
将拌好的鸡丝盛入盘中
可以美美的享用啦
花样“拌”夏，美味加倍【凉拌鸡丝】成品图
烹饪技巧
料油的调制:锅中放入适量植物油 放入香葱 姜片和花椒 小伙慢炸好将油过滤盛出 留些底油刚入酱油烧开即可倒入过滤好的油中
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