土豆、香芋、胡萝卜、菠菜切成丝。

包菜切丝。

鱼饼切片。

洋葱切丝。

调好酱料备用。

锅内倒入水。

倒入调好的酱料。

水开后放入年糕。

再次煮开。

放入鱼饼、洋葱、包菜。

煮开后放入适量泡菜。

煮到年糕熟了就可以啦。

取个碗，放上适量天妇罗粉。

适量水。

搅拌一下成稀糊状即可。

依次放上胡萝卜丝均匀粘上面糊，然后夹出。再放上香芋丝、一样样来。土豆丝还有菠菜也一样。

锅内热油，放入粘上天妇罗粉的四种素菜。

开炸，慢慢炸熟就可以啦。

炸好的素菜放在煮好的年糕上。

再放上一点泡菜。

开动啦！

四季炸物年糕成品图

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