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1.食材备好
四季豆切丝，杏鲍菇手撕成细条，粉条开水烫软
炒锅放适量油加热后放入蒜末爆香
放入切好的四季豆翻炒均匀，豆角要多炒一会儿
四季豆炒变色，变成深绿色放入杏鲍菇翻炒均匀
加入泡好的粉条
加入适量生抽
倒入适量开水
烧开炖煮入味使豆角彻底熟软后加入一勺蚝油炒匀
出锅前放少许盐炒匀便可
做好的很香的
素炒三丝成品图
烹饪技巧
四季豆必须炒熟才能吃，不然会引起食物中毒
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