1.

鳕鱼切块

2.

锅中放油，油温烧至七成热，加入鳕鱼块，煎至两面金黄

3.

锅中放油，倒入葱段，蒜瓣，姜片，干辣椒，八角，大火爆香

4.

加入老抽，生抽，倒入鳕鱼，翻炒均匀

5.

加入清水，翻炒均匀，加入盐，鸡粉，白砂糖翻炒均匀

6.

加入料酒，大火收汁

红烧鳕鱼成品图

<style>.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}</style>

烹饪技巧

无

Tags： 红烧鳕鱼的做法-家常味烧菜谱