洗干净生蚝

把烤架放在烤盘上，再把甩干水的生蚝放在烤架上，撒上适量盐

蒜蓉切碎，辣椒切碎（辣椒视个人口味添加），装盘备用

蒜蓉碎与辣椒碎加入适量花生油拌匀后，放入石窑料理炉，使用变频微波1分钟，把蒜和辣椒的香味逼出

把蒜蓉与辣椒混合物放到生蚝上

选择烘烤功能，温度210°C，预热结束后，选择时间15分钟，按开始键，等待出炉即可

蒜蓉烤生蚝成品图

烹饪技巧

我用的是东芝的石窑料理炉A7-320D，它是集微波、蒸箱、烤箱一体的，对于不喜油烟的人来说比较方便。大家也可以选择用热锅爆香蒜蓉和辣椒，然后用烤箱进行烘烤。

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