准备好所用的全部食材

把萝卜、芹菜洗净，切丝备用

粉丝放入开水锅中泡软

萝卜、芹菜丝焯水，里面加入适量的盐，使蔬菜保持漂亮的色泽

将生菜、海带丝切段

鸡蛋打散加盐，用平底锅煎成薄饼，切丝备用

取一小碗，里面放入蒜泥、倒入花椒油、辣椒油、糖、白醋等调成汁

将准备好的所有菜都放入容器里

把调好的拌菜料汁，倒入菜里拌匀

清爽、美味的凉拌菜就做好了，看了以后是不是很简单啊？如果学会了就赶快为家人做起来吧！当然，你也可以根据自己的喜好，添加其他的食材！

超级下饭的凉拌菜组合成品图

烹饪技巧

1、海带丝是买的熟的，如果是干海带，要提前热水泡发洗净
2、这个菜不易放置太久，一定要现吃现做

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