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1.准备好食材。
苦瓜洗净去瓤。
苦瓜洗净去瓤切块，放少许盐腌一会。
猪肉剁成泥。
加入酱油、淀粉和葱搅拌均匀。
将肉馅酿入苦瓜中。
全部酿好。
上锅蒸15分钟。
烹饪技巧
1、苦瓜放盐腌一会可去除苦味。
2、苦瓜选嫩一些的比较好。
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