肋条泡水半小时，泡出血水，捞出放入盘中。所以菜都洗好。西红柿洗净切滚刀块。锅里倒入几滴油翻炒。

西红柿炒出汁后盛出。不用洗锅。

排骨泡水半小时后捞出。

土豆切片，小圆菇对半切，藕切片。

螃蟹对半切

沾点面粉煎下。

之前的西红柿盛出后不用洗锅，直接倒排骨，加水烧开，转成小火，焖煮十分钟后，倒入西红柿，大火煮开小火焖烧五分钟后倒入土豆蘑菇藕片，大火烧开继续转小火煮十分钟然后倒入煎好的螃蟹再大火煮开小火焖煮十分钟。

开锅盖撒入香葱末香菜末，搞定。

烹饪技巧

调料有:半勺咸盐，一勺糖和两勺生抽，一点胡椒粉。调味不用很重，汤非常鲜美。超好吃，女儿大爱。

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