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凉拌手撕杏鲍菇的做法-酸甜味拌菜谱

来源 2022-11-05 10:35:02 医疗资讯

1.

备好所需食材

2.

先来调汁，碗中放入陈醋、糖、芝麻油和又伊鲜鲜酱油，拌匀备用

3.

分别把香葱、大蒜、小红椒切成小粒

4.

杏鲍菇洗净后用手撕成细条

5.

锅中水开后放入盐

6.

跟着将杏鲍菇放入开水中

7.

煮3-5分钟捞出

8.

将煮熟的杏鲍菇放入冷开水中过凉

9.

再把杏鲍菇中的水分挤干，放入碗中

10.

把之前兑好的调料汁淋入杏鲍菇中

11.

撒上葱花、蒜末和红椒粒

12.

锅中倒入适量油，中大火烧热

13.

最后把热油浇到葱花、蒜末上炸出香味，食用时拌匀即可

烹饪技巧

1、手撕的杏鲍菇更易入味，粗细随个人喜好
2、杏鲍菇焯水后一定要把水分挤干，这样才能充分的吸入调味汁

Tags： 凉拌手撕杏鲍菇的做法-酸甜味拌菜谱

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