准备食材：牛骨一根、山药一根、玉米一根、和萝卜半根、大枣4颗、枸杞8粒、生姜5片

把牛骨用水冲一下、和萝卜和山药洗净去皮

锅里放水烧开，把牛骨下锅煮5分钟捞出、去一下血

菜切丁和切块

把菜全部弄好备至

1.用砂锅放水烧开 2.把牛骨、生姜、枸杞、料酒放进砂锅里炖30分钟 3.再把山药、玉米、胡萝卜大枣放锅里煮30分 4.把盐和白胡椒粉放进锅里再炖20分钟就好了

最后浓浓的牛骨汤就炖好了，香味扑鼻！

烹饪技巧

炖汤一定要首选砂锅、小火慢炖，把牛骨里精髓都炖出来。汤浓浓的特别香

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