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1.有机菜花改刀、焯水。
瘦肉切片，加少许盐、糖、水淀粉用手抓匀，再加少许油抓匀。
葱姜蒜改刀
锅里放油，把肉片炒至9成熟。
锅里留底油，炒香葱姜蒜。
放菜花煸炒
放肉翻炒，加入调味品翻炒，水淀粉勾芡。
出锅、装盘。
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