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1.西瓜皮去掉外面的翠衣，刮去少许红瓤
然后切片
加入盐拌匀杀水20分钟
红椒切丝
青椒切丝
蒜切碎
蓖出少出来的水
加入白糖
苹果醋拌匀
加入青椒、红椒拌匀
加入蒜碎
香菇菌油（制作方法：http://www.meishij.net/zuofa/xianggujunziyou.html）
拌匀即可装盘
烹饪技巧
西瓜皮杀出来的水要倒掉。
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