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这是买来腌制好的。如果是没有腌制的至少要腌2小时,或过夜。
配些洋葱和大蒜头与腌制五花肉一起烤会比较香,还可以准备些蔬菜搭配烤五花肉吃。
将腌制好的五花肉摆放在垫有锡铂纸上,放入200度的烤箱中先烤15分钟。
瞧瞧,烤出了许多油污水。
将油污水倒掉,翻个面,摆上洋葱和整瓣大蒜在肉的上面。
注:大蒜不要去皮,整粒大蒜烤出来特别香,多放几头,一定不会后悔。
放入200度的烤箱中继续烘烤10分钟基本就可以了。
烤好的五花肉配上口袋饼,生菜,煎炒胡萝卜土豆条,还有甜瓜和西瓜一起上桌。
五花肉烧烤成品图

烹饪技巧
1.用高温烘烤五花肉,时间不要太长,太久会硬的。
2.多放几头大蒜一起烤,一定不会后悔,烤出来的大蒜瓣比肉还香。
3.第一次烘烤出的油污水一定要倒掉,是去除异味的好方法。
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