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1.干香菇提前泡发
鸡洗净，剁块
香菇切片
青椒切丝；生姜切片；大蒜切片
锅里倒入适量的油烧热后，放入花椒煸香
倒入鸡块翻炒至变色
加入生姜和大蒜
加入香菇
加入青椒，生抽，蚝油，十三香和食盐调味
出锅前淋入香醋
即可
香菇炒鸡成品图
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