少许油煸香辣椒

加水煮出辣椒水

鸡肉加葱姜料酒焯水，然后用凉水冲去血沫

鸡肉入锅干煸出油脂，至表面金黄

另起一锅，胡萝卜和土豆切滚刀块，放入少许油，煸炒出香味

加入鸡块一起翻炒

重点来啦，把刚才煮好的辣椒水，过滤，倒入锅中，加入咖喱块，注意不要糊锅。

煮至所有食材软烂入味，收汁，就好啦~

看，活捉一只拦路虎

咖喱鸡块成品图

烹饪技巧

这道菜很简单，不喜欢吃辣的朋友用普通的水代替辣椒水就好了，我一下做了六人份的，剩到第二天更好吃，简直是下饭神器~这次就到这里啦，下次见哟~

Tags： 咖喱鸡块的做法-香辣味炒菜谱