将黄花菜用水浸泡10分钟。

姜切成丝。

红枣去核切成条状。

虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。

将鸡块洗净后放入炖盅中。

再将除盐外的所有材料放入炖盅中。

在炖盅里倒入清水，清水没过材料，最后盖上盖子。

将炖盅放进蒸烤箱中。

蒸烤箱水箱加满水。

选择蒸的功能，蒸制1小时。

蒸制完成，取出。

加入盐调味即可饮用。

【滋补暖心】黄花菜虫草花炖鸡汤成品图

烹饪技巧

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1、如果是用大炖盅，建议炖的时间延长至1.5-2小时。
2、也可以用干的虫草花来炖制，用量可以比鲜虫草花少一点。

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