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1.鸡胸肉煮熟，大约10分钟即可。
晾凉后撕成丝待用。
黄瓜擦成细丝。
胡萝卜也擦成细丝。
用面条机做出细的圆面条。
汤锅加水烧开，下入面条煮2分钟。
煮好的面条过凉水。
捞出来沥干水分，拌入少量芝麻油，避免黏连。
面条、鸡丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放在一起。
加自己喜欢的调料，我用了芝麻酱，生抽，蚝油，香醋，芝麻。
再加一些熟芝麻和熟花生碎，吃起来更香了。
鸡丝凉面成品图
烹饪技巧
调料根据自己的口味调整，千变万化都是可以的。
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