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1.温水和面，放置一个小时左右发酵
精肉、葱姜放入搅拌机打碎
打好的肉馅内放入蚝油、生抽养一下
木耳放搅拌机打碎
打好的木耳拌入肉馅
荠菜切碎
加入荠菜、五香粉、盐、花生油搅拌
为了肉馅更好的抱团，加入两个生鸡蛋打散拌匀
当面团发到摁下一个坑不会起来的时候就可以了
把面团排气，揉成光滑的面团
面团切块擀成圆包子皮；
把调好的馅子放在皮上；
包成小包子；
放入蒸锅中蒸20分钟；
时间到！
解馋的荠菜肉包子成品图
烹饪技巧
馅子的调制可以选择加入自己喜欢的菜。
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