葱切丝，姜切丝，大蒜拍碎，切小块

土豆切丝，用水泡五分钟，洗去里面多余的淀粉

锅内倒油，六分热时下葱花，姜丝，蒜瓣的一半，注意要留一部分哦

放入锅内煸炒，记得不要加水，要熟时倒入厨邦酱油少许，用量是土豆丝的颜色变了即可

苦苣、香菜都切成五厘米左右的长度

土豆丝晾凉，放入切好的苦苣，香菜，葱丝，以及剩下的蒜瓣，加入盐，糖，少许醋，耗油，辣椒油，拌匀就可以吃啦，超美味呦

烹饪技巧

醋的用量一定要少，几滴即可，否则会破坏菜的整体味道

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