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1.羊肉片自然解冻
用滚开水烫一下，肉片变白即可。
捞出控干水分，
香菜切寸段，洋葱切丝。
锅中放橄榄油，放洋葱煸炒出香味。
放羊肉片翻炒
放蚝油和生抽
大火煸炒放香菜和白糖出锅
炒羊肉片成品图
烹饪技巧
羊肉片买回来要自然解冻，刚烧开的水烫一下，除去血水，炒时用大火翻炒几下，放所用调料快速翻炒出锅。
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