称量好所有材料，葱花切碎。胡萝卜切丁

高筋面粉、酵母粉、奶粉、白糖、盐混合均匀，加入鸡蛋液和水

揉至能拉出一张不是很坚韧的薄膜时加入软化好的黄油，继续揉至能拉出一张薄膜，破洞是不规则的

放至温暖的地方发酵至2.5倍大

用手戳个洞既不回缩也不塌陷就可以了

排气揉匀，擀成烤盘大小，放至温暖湿润的地方发酵至两倍大

用叉子叉些孔，以免烤的时候鼓起来

刷上一层全蛋液，撒上芝麻，葱叶碎，胡萝卜丁

放进预热好的烤箱，中层，上下火，165度，20分钟左右，出炉后用一张油纸盖着，至不烫手的时候就可以卷了

在烤盘的一面刷上一层沙拉酱，撒上肉松（我给烤糊了...）

慢慢卷起，用油纸包好，静置20分钟左右定型

切段，在侧面图上沙拉酱，沾上肉松即可

其实我卷坏了，但我还是厚着脸皮发上来喽~满满的肉松~

肉松面包卷成品图

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