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1.五花肉切片薄一点不要太厚（厚了不好出油）
蒜叶 蒜白一样切段备用
放油热锅，先爆一下蒜白出香
放入五花肉炒至出油，大概出7分油的时候炒出来的五花肉最香最下饭
出油至图片上的就差不多 微黑
这个时候加入老抽翻炒片刻
放入老抽翻炒片刻就可以放最后的蒜叶了，蒜叶翻炒至9分熟加入盐 鸡精翻炒一下即可出锅
下饭菜蒜叶五花肉成品图
烹饪技巧
我家宝贝和我不喜欢很肥的五花肉所以我五花肉会出油得比较干
如果喜欢吃油一点的可以出油至5分即可
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