黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分

鸡蛋磕进碗里，打散备用

芹菜只留芹菜叶，洗净，备用

热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用

热锅里再倒入植物油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒

调入生抽，翻炒均匀

木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒

最后放入芹菜叶，调入食盐，快速翻炒

烹饪技巧

芹菜可以不用放，但我个人认为，加了芹菜更美味。

Tags： 木耳炒鸡蛋的做法-咸鲜味炒菜谱